Na het deels mislukte gerecht van vorige week leek het me verstandig om eerst eens een simpel gerechtje te gaan maken uit het hardoperskookboek. De razendsnelle no-rise-kwarkbroodjes zouden volgens de instructies nooit kunnen mislukken! Mooi! Men neme de ingrediënten zoals omschreven, of geeft een eigen draai aan de broodjes. Daar houd ik van, een eigen draai geven. Aangezien ik geen noten lust, verving ik die voor wat extra gedroogde vruchten. Simpeler dan dit gerecht kan bijna niet, want je gooit alles bij elkaar in een kom, mixt het (met een vork) door elkaar en maakt een vijftal bolletjes, die je op een bakplaat (met bakpapier) legt. Het makkelijkste gaat dit…