Bij winter horen ovenschotels. Deze met vergeten groenten is verrassend lekker! Nee niet de vergeten groenten in de koelkast, die nu waarschijnlijk bijna weglopen. Ik bedoel de 'ouderwetse' groenten, die we niet zo vaak meer in de keuken zien. Helaas. Want naast lekker zijn deze groenten ook erg voedzaam en niet al te duur.